Este próximo domingo 29 de junio, a partir de las 8:00 horas, se celebrará el Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital en las canchas del parque acuático Dios Padre, ubicado en el municipio de Ixmiquilpan.
Este evento gratuito y abierto al público tiene como objetivo conservar el patrimonio gastronómico de la región, al mismo tiempo que promueve el consumo local y fortalece la identidad comunitaria.
Participación de los municipios
La iniciativa es el resultado de un esfuerzo conjunto entre diversas entidades, incluyendo la unidad de planeación y prospectiva, la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Cultura, así como los siete municipios de la región: Ixmiquilpan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, Huichapan, San Salvador y Santiago de Anaya.
Cada uno de estos municipios presentará su identidad culinaria a través de recetas originales que serán un deleite para todos los asistentes.
Actividades para todos
Además del esperado concurso de la mejor salsa del valle del mezquital, donde se reconocerá la creatividad de las comunidades, el festival también incluirá actividades culturales, presentaciones artísticas y espacios recreativos para toda la familia.
Esta celebración no solo resalta la riqueza gastronómica de Hidalgo, sino que también busca fortalecer el tejido social a través del turismo y consolidar a la región como un destino gastronómico estratégico en el centro del país.