Este sábado, Pachuca rompió oficialmente el Récord Guinness al presentar la exposición de tacos más grande del mundo. El logro consistió en replicar la silueta del emblemático Reloj Monumental, el icono más importante de la capital hidalguense, utilizando miles de piezas de este tradicional platillo.
Este histórico acontecimiento forma parte de las actividades principales de la Gran Feria del Taco 2026, un evento impulsado por la asociación civil Transformación Juvenil que busca posicionar la gastronomía del estado de Hidalgo a nivel internacional. La iniciativa ciudadana movilizó a diversos sectores locales para poner los ojos del mundo sobre la cultura y el sazón de la región.
El montaje de la gigantesca estructura gastronómica requirió un esfuerzo logístico sin precedentes debido a las dimensiones y al cuidado higiénico que exigían los jueces internacionales. El reto consistía en mantener la fidelidad arquitectónica del monumento utilizando únicamente alimento real y fresco.
Para alcanzar la hazaña, los organizadores detallaron las siguientes especificaciones técnicas y operativas:
- Superficie de la estructura: 6.5 metros de largo por 2.4 metros de base.
- Cantidad total: 2,161 tacos expuestos de manera milimétrica.
- Proveedores: Taquerías de la zona metropolitana de Pachuca y municipios vecinos de Hidalgo.
Un logro gastronómico con impacto turístico para Hidalgo
La monumental obra no solo representó un hito visual, sino un esfuerzo comunitario que resalta la identidad local. Expertos en turismo señalan que este tipo de marcas ponen a la capital en el mapa internacional, atrayendo visitantes y reactivando la economía del centro del estado.
Luego de establecerse de manera oficial la marca en el Guinness World Record 2026, los miles de tacos utilizados en la plataforma fueron repartidos de forma gratuita entre todos los asistentes que se congregaron en el recinto ferial, evitando así el desperdicio de comida.
Este logro proyecta una excelente imagen para la entidad, consolidando el orgullo de la comunidad hidalguense por sus tradiciones culinarias. Tras este nombramiento, se espera que las autoridades locales busquen institucionalizar este récord para futuras ediciones de la feria.
