Saltar al contenido

Así es la chile torta de Mineral de la Reforma, Pueblo con Sabor (video)

Así es la chile torta de Mineral de la Reforma, Pueblo con Sabor (video)
Foto: Pachuca VIVE.

Las autoridades nombraron 21 nuevos Pueblos con Sabor en Hidalgo, municipios que lograron su distintivo gracias a la gastronomía característica de su localidad.

Para obtener el honor, cada municipio se postuló con platillos representativos de su región y de elaboración tradicional, pero hubo uno que levantó polémica: la chile torta de Mineral de la Reforma, que muchos pachuqueños y los propios mineralreformenses dicen nunca haber probado ni escuchado hablar de ella.

Así es la chile torta de Mineral de la Reforma, Pueblo con Sabor (video)

Fue entonces que nos pusimos a investigar y descubrimos que, aunque no es popular, verdaderamente existe y… ¡ya la probamos! La chile torta se prepara con chiles jalapeños rellenos de carne molida, bañados con crema y queso; todo eso va dentro de una telera.

¿Dónde encontrarlas?

A pesar de ser un platillo distintivo para Mineral de la Reforma, no parece ser muy común. Sin embargo, encontramos que la chile torta la preparan en Taquerías El Güero, quienes nos comentaron que la manejan con dos precios: $22 la torta chica y $45 la torta grande.

Así es la chile torta de Mineral de la Reforma, Pueblo con Sabor (video)

Si deseas probar la tan comentada y pocas veces vista chile torta, El Güero tiene dos sucursales:

Sucursal avenida San Marcos, en fraccionamiento Los Cedros (por la gasolinera de Quinta Bonita):

Sucursal bulevar Revolución de 1910, a un costado de la Plaza Gran Patio:

Síguenos en Google News