La Secretaría de Agricultura (SADER) y la Profeco informaron que, pese a los rumores de un incremento en el precio de la tortilla, no existe una justificación real debido a que el costo del maíz en grano y la harina se mantienen estables. Esta medida busca proteger el bolsillo de las familias en Pachuca y todo el país, donde este insumo es el pilar de la dieta diaria.
Esta vigilancia oficial surge tras reportes de variaciones en algunas zonas, recordando el seguimiento que se dio a finales del año pasado cuando se estabilizaron los insumos energéticos. El Gobierno de México, bajo la instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum, busca evitar que la especulación afecte a los consumidores locales.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla entra en acción
Para garantizar que el kilo de tortilla no se dispare, las autoridades ratificaron el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla. En este pacto participan organismos como la CANAMI y la UNIMT, quienes se comprometieron a:
- Mantener la estabilidad de precios y reducirlos gradualmente.
- Acceder a insumos con precios de descuento y financiamiento preferente.
- Garantizar el abasto eficiente en todas las regiones del país.
- Vincular a establecimientos con el programa Jóvenes Construyendo el Futuro.
Profeco vigila las básculas en Hidalgo
La delegación de la Profeco intensificará el monitoreo a través del programa Quién es Quién en los Precios, supervisando más de 600 establecimientos a nivel nacional. En Hidalgo, esto significa visitas aleatorias para verificar que los expendedores no solo respeten el precio, sino que entreguen kilos completos mediante la calibración de sus básculas.
Es fundamental entender que cualquier aumento arbitrario en las tortillerías de la Bella Airosa carece de sustento técnico en la cadena de producción actual. Las autoridades advierten que se mantendrá un reporte mensual de cumplimiento para exhibir a quienes no respeten el acuerdo de soberanía alimentaria.
¿Has notado cambios en el precio del kilo de tortilla en tu colonia recientemente?
