La Feria de la Barbacoa 2025, en Actopan, hizo historia al establecer el récord mundial de la fila más larga de tacos de barbacoa.
Este icónico platillo, símbolo de la rica gastronomía del estado, ha recibido una atención sin igual, convirtiendo a Actopan en un referente para el mundo culinario.
La participación de los barbacoyeros locales
Un total de 50 barbacoyeros de la región participaron en este increíble evento, preparando y colocando aproximadamente 240 tacos cada uno.
La fila monumental creada fue verificada oficialmente, asegurando que este logro quede registrado para la posteridad. La comunidad se unió para ser parte de este momento único, destacando la unidad y el orgullo por su tradición culinaria.
La reacción de las autoridades y el impacto turístico
La Secretaria de Turismo del Estado, Elizabeth Quintanar Gómez, celebró este hito como un reconocimiento al arduo trabajo de los barbacoyeros y un reflejo del rol de Hidalgo como centro de la gastronomía nacional.
Junto a ella, personalidades relevantes como la senadora Simey Olvera Bautista y la presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano, también hicieron eco de la importancia de este logro para el turismo y la cultura local.
La Feria de la Barbacoa no solo es un evento gastronómico, sino un puente que une a las familias hidalguenses, celebrando su historia y tradiciones.