En las instalaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Hidalgo, se llevó a cabo una mesa de trabajo entre el titular, Napoleón González Pérez, y los representantes de los productores y destiladores de maguey. Los municipios de Singuilucan, El Cardonal, Zempoala y Epazoyucan estuvieron presentes para discutir diversos temas relacionados con esta planta tan especial.

Entre los puntos que se abordaron, destacó la adquisición, reproducción y conservación del maguey. También se habló de la deforestación en Epazoyucan, un tema que preocupa a todos los presentes.

Otro punto importante fue la sanidad del maguey, se discutieron estrategias para mantener la salud de las plantas y prevenir enfermedades que puedan afectar la producción. Además, se mencionó la ley del maguey y la posibilidad de obtener la denominación de origen. ¡El maguey hidalguense es único y hay que protegerlo!

Napoleón González Pérez reconoció la importancia de los productores en este proceso y les pidió su apoyo y respaldo. Después de todo, nadie conoce mejor las necesidades y el rumbo que debe tomar la producción del maguey que aquellos que trabajan directamente con esta planta.

Hidalgo es el estado número uno en producción de maguey pulquero, con más de 5 mil hectáreas dedicadas a su cultivo y una producción anual de 107 millones de litros de pulque. ¡Eso es mucho pulque para brindar!