La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) suspendió las actividades de un restaurante de comida china ubicado al interior de la plaza Galerías Pachuca. La medida correctiva se concretó este fin de semana, luego de que diversos clientes expusieran irregularidades sanitarias en el manejo de alimentos dentro del centro comercial hidalguense.
El caso tomó notoriedad pública meses atrás, cuando un comensal denunció en plataformas digitales la presencia de un pedazo de metal en su platillo. Lejos de atender el reporte con responsabilidad, el personal minimizó el incidente, lo que desató una ola de señalamientos adicionales sobre las condiciones de higiene del lugar.
Antecedentes y operativos en la capital
Las quejas ciudadanas acumuladas señalaban deficiencias críticas en los procesos de preparación y manipulación de insumos por parte del establecimiento comercial afectado. Ante esta presión social, personal especializado de la Copriseh implementó un operativo de supervisión en el área gastronómica de la conocida plaza ubicada en Pachuca.
Durante la inspección rigurosa, la autoridad sanitaria colocó sellos oficiales de suspensión en el local comercial infractor para salvaguardar la salud pública. Los inspectores recordaron a los responsables que violentar o retirar estas marcas oficiales conlleva graves consecuencias legales conforme a la normativa vigente en el estado.
Reacción social y exigencia de controles
La ciudadanía hidalguense ha manifestado su inconformidad ante la tardanza de las revisiones periódicas en zonas de alta concurrencia familiar. Los consumidores frecuentes de estos espacios exigen supervisiones sorpresa más constantes para evitar riesgos de intoxicación o la presencia de objetos extraños en los platillos servidos.
Para poder reanudar sus operaciones comerciales, el establecimiento sancionado deberá corregir de manera absoluta cada una de las deficiencias señaladas en materia de salubridad. La autoridad estatal mantendrá abiertas las indagatorias para garantizar que todos los comercios del centro comercial cumplan puntualmente con los protocolos sanitarios requeridos.
