Uno de los platillos más representativos de la gastronomía hidalguense es, sin duda, la barbacoa de borrego.
Distintos municipios de nuestro estado se disputan la distinción de tener la mejor barbacha, uno de ellos es Zimapán, el cual albergará la 1era Feria Gastronómica de Barbacoa y Salsa de Rayado, esta última es una picosita preparación con el famoso chile rayado de la región.
Este suculento evento se llevará a cabo el 16 de septiembre, a partir de las 10:00 horas, en el Centro Histórico de este Pueblo Mágico de Hidalgo que, además, en este 2022 celebra sus 500 años de tradición minera.
Los organizadores ya están convocando a los mejores cocineros tradicionales para que participen en esta feria y nos deleiten con sus preparaciones. Habrá que probar, ¿no creen?
¡Opina! Escribe un comentario